Programme : Les escapades de Petitrenaud
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Dans le Cantal, Jean-Luc Petitrenaud se rend dans le village de Marcolès, où il rencontre Renaud Darmanin, un jeune chef qui officie à «L'Auberge de la Tour» et qui va préparer un salmis de palombes au foie gras ainsi qu'une caillette.
Où regarder Les escapades de Petitrenaud A Marcolès, dans le Cantal
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