Des racines et des ailes : les traditions de Noël en Alsace et l’aventure norvégienne des Français

Publié le mercredi 10 décembre 2025 à 07h47

Des traditions ancestrales de l’Avent en Alsace aux fjords spectaculaires de Norvège, Des racines & des ailes propose une immersion unique au cœur de cultures riches et de savoir-faire d’exception. Entre marchés de Noël, légendes populaires et parcours de Français installés dans le Grand Nord, ce numéro offre une évasion entre patrimoine, nature et art de vivre.

Des racines et des ailes : les traditions de Noël en Alsace et l’aventure norvégienne des Français

Histoires d’Alsace et de Norvège dans « Des racines & des ailes »

L’émission Des racines & des ailes nous entraîne cette semaine dans un double voyage : d’abord au cœur des traditions de Noël en Alsace, puis vers les paysages grandioses de la Norvège, où plusieurs Français ont choisi de construire une nouvelle vie. Une immersion entre patrimoine, savoir-faire et grands espaces, à découvrir mercredi 10 décembre à 21h10 sur France 3.

L’Alsace, berceau des traditions de l’Avent

En Alsace, la période de l’Avent est bien plus qu’un simple compte à rebours avant Noël. Héritée du Moyen Âge, cette tradition structure la vie locale pendant plus d’un mois et transforme les villes et villages en véritables décors féeriques.

À Strasbourg, la cathédrale abrite l’une des plus grandes crèches de France. Le sacristain Michel Bolli ouvre les portes des coulisses de cette installation exceptionnelle et dévoile l’accrochage de tapisseries rares, conçues à l’origine pour Notre-Dame de Paris.

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Plus haut sapin de Noël d’Europe, décorations monumentales, marchés traditionnels… L’historien Adrien Fernique retrace l’origine de ces coutumes, nées en Alsace dès le XVe siècle. Les marchés de Noël strasbourgeois, devenus emblématiques, témoignent de la vitalité et de la richesse de ce patrimoine.

À Meisenthal, la célèbre verrerie perpétue depuis 1858 l’art de souffler des boules de Noël en verre. Chaque année, un designer renommé est invité à créer une collection exclusive. Cette fois, c’est Nicolas Verschaeves, designer issu de l’ENSAD, qui relève le défi.

La gastronomie n’est pas en reste. À Obernai, le chef étoilé Thierry Schwartz revisite une recette locale centenaire en s’appuyant sur les producteurs du terroir, pour imaginer des menus de fêtes inspirés des traditions régionales.

Impossible d’évoquer Noël en Alsace sans la couronne de l’Avent. La fleuriste Esther Lehrmann partage les secrets de fabrication de cet objet symbolique, réalisé selon un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Enfin, l’émission s’intéresse à une figure plus sombre du folklore régional : Hans Trapp. Cette légende, remontant au Moyen Âge, s’inspire d’un véritable seigneur tyrannique, dont le château est encore visible aujourd’hui.

La Norvège, nouvelle terre d’adoption des Français

Après l’Alsace, le voyage se poursuit au nord de l’Europe, en Norvège, pays réputé pour ses fjords, sa nature préservée et ses phénomènes spectaculaires comme les aurores boréales. Classée parmi les nations les plus heureuses du monde, la Norvège attire de plus en plus de Français en quête d’un mode de vie tourné vers la nature.

Au nord du cercle polaire, le photographe Jean-Noël Herranz s’est installé dans les Alpes de Lyngen, au bord du Lyngenfjord. Depuis ce territoire sauvage, il survole en hélicoptère les montagnes arctiques et traque, à la nuit tombée, la danse lumineuse des aurores boréales.

Delphine Garcin, fascinée par l’appel du Grand Nord, est devenue musher. Elle organise des expéditions en chiens de traîneaux au cœur de la plus vaste zone de nature sauvage d’Europe, sur des itinéraires ancestraux autrefois empruntés par les éleveurs de rennes.

À Bergen, Chloé Bezault, ancienne ingénieure reconvertie en guide, transmet sa passion pour les fjords et le patrimoine exceptionnel de la ville. Le célèbre port aux maisons en bois du XVIIIe siècle et les vestiges médiévaux, classés au patrimoine mondial de l’Unesco, témoignent de l’histoire unique de cette cité.

Enfin, Jules et Nicolas Selukov ont choisi Bergen pour ouvrir le tout premier restaurant français de la ville. Leur cuisine, mêlant inspirations nordiques et savoir-faire français, incarne ce pont entre deux cultures.