Enquête de santé : Quand l'eau sème le trouble sur France 5 ce mardi 1er juillet

Pollution de l’eau : peut-on encore boire en toute confiance ?

Entre les révélations sur les traitements non autorisés des eaux minérales et la contamination croissante de l’eau du robinet, les inquiétudes autour de la qualité de l’eau en France se multiplient. Le documentaire « Quand l’eau sème le trouble », diffusé dans le cadre de l’émission Enquête de santé mardi 1er juillet à 21h05 sur France 5, explore ces problématiques sanitaires majeures, suivi d’un débat animé par Marina Carrère d’Encausse.

Une ressource vitale sous pression

L’eau, essentielle à la vie, est aujourd’hui au cœur d’enjeux de santé publique. Dans plusieurs communes françaises, elle est même interdite à la consommation. Pourquoi ? Parce que les nappes phréatiques sont saturées de résidus de pesticides, de médicaments ou de substances industrielles. En Beauce, plus d’une centaine de pesticides ont été recensés dans les eaux souterraines.

Les techniques de traitement comme le charbon actif peuvent limiter certains polluants, mais elles peinent face aux métabolites de pesticides, ces molécules issues de la dégradation des produits chimiques. Résultat : des polluants interdits depuis des années persistent dans les sols. Pire, selon Xavier Coumoul, professeur à l’université Paris Cité, « certains métabolites peuvent être plus toxiques que les substances d’origine ». Depuis 1980, ce sont 4 600 sites de captage d’eau potable qui ont été fermés en France à cause de leur présence.

Une prise de conscience agricole et citoyenne

Pour enrayer cette contamination, certaines régions expérimentent des pratiques agricoles alternatives. Près de Rennes, des agriculteurs abandonnent les pesticides au profit du désherbage mécanique ou de cultures naturellement résistantes comme le sarrasin. En échange, ils bénéficient d’un accès aux circuits de distribution scolaire, favorisant une agriculture plus durable.

Mais malgré ces efforts, la méfiance grandit. Dans le Gard, une hausse de cancers cérébraux rares dans une zone spécifique alimente les inquiétudes, même si les preuves scientifiques restent limitées.

À la maison : que valent les solutions de filtration ?

Face à ces menaces, de nombreux consommateurs se tournent vers des solutions domestiques : perles de céramique, carafes filtrantes, bâtons de charbon actif… Si ces dispositifs permettent de retenir une petite partie des polluants (généralement entre 10 et 15 %), leur efficacité contre les métabolites est très limitée. Seul l’osmoseur inverse affiche une performance significative, avec une capacité de filtration allant jusqu’à 90 %, mais son coût élevé soulève la question de l’égalité d’accès à une eau saine.

Et l’eau en bouteille ? Pas si pure…

Autrefois considérée comme l’alternative sûre, l’eau en bouteille n’échappe pas à la critique. Des microparticules de plastique – issues des bouchons ou de l’embouteillage – sont présentes dans la quasi-totalité des eaux minérales analysées. La chercheuse Mathilde Body alerte : ce plastique invisible pourrait être associé à des troubles digestifs ou neurologiques. Même les bouteilles en verre ne sont pas épargnées, tant la pollution environnementale est généralisée.

Robinet ou bouteille : quel est le meilleur choix ?

Si l’on compare les deux options sur le plan sanitaire, l’eau du robinet ressort gagnante selon les experts du documentaire. Elle fait l’objet de contrôles plus fréquents et plus rigoureux. Mais ce choix ne se limite pas à une préférence individuelle : il interroge nos priorités collectives, notre rapport à l’environnement et la société que nous souhaitons léguer aux générations futures.

Une soirée pour comprendre et débattre

France 5 consacre une émission spéciale à cette question cruciale avec la diffusion du documentaire « Quand l’eau sème le trouble », réalisé par Bruno Timsit, suivie d’un débat animé par Marina Carrère d’Encausse.

Invités du débat :

• Yves Lévi, professeur de santé publique et environnement, membre des Académies de médecine et de pharmacie
• Mickaël Derangeon, maître de conférences en physiologie, vice-président d’Atlantic’eau
• Ingrid Kragl, directrice de l’information chez Foodwatch, autrice de Manger du faux pour de vrai
• Isabelle Tostivint, néphrologue

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📺 Rendez-vous le mardi 1er juillet à 21h05 sur France 5 pour une plongée dans les coulisses de l’eau que nous buvons chaque jour.