Siben N'Ser, 40 ans, est le P-DG fondateur de Planet Sushi. Il a créé cette enseigne en 1998 alors qu'il n'avait que 20 ans. Mais, refusant de se reposer sur ses acquis, il s'est prêté au jeu du "patron incognito"
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Dimanche 21 janvier à 15h40
Mardi 9 janvier à 09h45
