La folie des food trucks envahit le pays ! Evelyne Charuest et Corey Loranger vous emmènent sur la route à la découverte de ces restaurants sur roues où des chefs avant-gardistes régalent les passants. Au menu : de délicieuses rencontres et beaucoup de plaisir !
Programme : Sel et diesel
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Les camions de cuisine de rue polluent. Les contenants de plastique et de carton, les serviettes en papier, les ustensiles, tout est jetable. Corey et Evelyne constatent l'importance d'encadrer cette industrie grandissante vers des pratiques durables. Ils discutent avec Gaëlle Cerf, vice-présidente de l'Association des restaurateurs de rue du Québec.
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