Pour ce numéro spécial consacré à la gastronomie, rencontre avec les grands artistes des fourneaux, Alain Passard, Mathieu Pacaud et Guy Savoy. Enquête également sur une découverte qui pousse toute une génération de chefs à mettre la musique au menu : les sons modifient la perception des aliments.
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Pour ce numéro spécial consacré à la gastronomie, rencontre avec les grands artistes des fourneaux, Alain Passard, Mathieu Pacaud et Guy Savoy. Enquête également sur une découverte qui pousse toute une génération de chefs à mettre la musique au menu : les sons modifient la perception des aliments. La gastronomie est aussi devenue un argument de vente sur le marché de l'art. Direction ensuite pour Shanghaï, où un chef triple étoilé français a imaginé l'expérience culinaire la plus folle du monde. Pour finir, Léa Salamé se rend en cuisine avec Pierre Gagnaire, le chef qui s'inspire des grands artistes pour créer ses menus.
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