Au XVIe siècle en Provence, un certain Nostradamus a écrit un ouvrage moins connu que ses Prophéties, et pourtant fondateur dans l'histoire de la confiserie : Le traité des fardements et des confitures. Il y explique sa manière de conserver dans le sucre les bienfaits et arômes des fruits. Cette recette est perpétuée par la famille Lilamand, à Saint-Rémy-de-Provence, depuis cinq générations.
Programme : 20h30 en fêtes
Présenté par Laurent Delahousse
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Où regarder 20h30 en fêtes Fruits confits, l'héritage de Nostradamus
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