Au printemps, les cow-boys de Suprjagino ont pour mission de conduire un troupeau de plus de 500 000 bovins Black Angus, l'un des plus important du monde, jusqu'à leur dernière destination. Depuis neuf ans, les frères Alexander et Wiktor Linnik s'emploient à faire entrer la Russie dans l'ère du steak. Ils produisent environ 150 000 tonnes de viande par an, dont une partie est destinée à l'export. Ils ont même fondé une école dans laquelle de «vrais» cow-boys américains transmettent leur expérience aux débutants russes.
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