Au sommaire : Plats préparés : quand les industriels exploitent le filon du fait maison. De nouveaux produits arrivent dans dans les rayons des supermarchés. - Produits bio de supermarché : peut-on leur faire confiance ?. - Oranges pressées : 100 % pur jus, 100 % bénéfices.
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Sommaire
• Supprimer les additifs cancérigènes, utiliser des viandes françaises, afficher le meilleur Nutriscore possible : les industriels de l'alimentaire tentent de proposer de meilleurs produits. : Plats préparés : quand les industriels exploitent le filon du fait maison
• Des rayons des supermarchés aux champs français et étrangers, les équipes de «Capital» ont mené l'enquête sur la filière de production bio à grande échelle. : Produits bio de supermarché : peut-on leur faire confiance ?
• En 2018, quelque 5000 tonnes de fruits ont été consommés dans les distributeurs qui délivrent un jus ultra-frais. Un marché en plein boom qui surfe sur la vague du manger mieux. Et pourtant, à 3,95 euros en moyenne, le litre de jus frais est vendu deux fois plus cher qu'un jus pasteurisé en bouteille. : Oranges pressées : 100 % pur jus, 100 % bénéfices
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