En France, plus d'un tiers de la nourriture produite n'arrive jamais dans une assiette. Ce désastre a un coût impressionnant, estimé à plus de 16 milliards d'euros par an. Pourtant la loi Garot de 2016 interdit la destruction des denrées consommables et impose aux acteurs de trouver des solutions pour limiter les pertes des invendus. Alors, qui sont les responsables de ce gigantesque gâchis ?
Réalisé par Lionel Baillon
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Lundi 10 février à 11h00
Mardi 4 février à 15h55
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