Alessandra découvre une race de cochons qui a bien failli disparaître : le porc basque Kintoa. Christian, éleveur lui propose de réaliser des pâtes à la carbonara basques.
Programme : Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Présenté par Alessandra Montagne
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Où regarder Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine S21E11 Carbonara basque à Itxassou
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