Ricardo
Crème brulée au panais

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Ricardo reçoit dans sa cuisine le chef pâtissier Patrice Demers, reconnu pour l'excellence de ses desserts. En cuisinant une crème brûlée au panais, ils prouvent une fois de plus que les légumes peuvent très bien s'inviter au dessert. Au menu : crème brulée au panais, financier au maïs avec sa crème de maïs et sa poêlée de bleuets.