El Bulli: historia de un sueño S01E13 Épisode 13

L'exposition présentée par Palau Robert sur l'histoire du restaurant elBulli remet en question le projet initial d'étendre la mission de la future fondation à la préservation de l'essence et de l'héritage d'elBulli. L'univers d'elBulli, Ferran Adrià, Juli Soler et Albert Adrià continuent d'étendre le mythe et réussissent à dépasser le monde de la gastronomie vers celui de l'innovation.