Sur Jersey, la plus grande des îles anglo-normandes au large de Saint-Malo, Elodie Ageron découvre la vache jersiaise et s'intéresse au retour du crave à bec rouge. Sandrine Arcizet se rend sur les falaises du nord de l'île, peuplées de petits moutons, les manx loaghtan, puis visite le parc de Durell.