C'est succulent !
Lasagnes à l'épinard à l'Epoisses

Pour un repas à la croisée des cultures, Rosalba propose sa propre recette de lasagnes revisitée à l'époisses, un délicieux mélange entre ses origines italiennes et la Bourgogne-Franche-Comté qu'elle chérit. Ce voyage culinaire original et gourmand part à la rencontre d'Alain Bartkowiez, président de l'AOP époisses et producteur de fromages fermiers, et de Mathieu Lotz, maraîcher passionné, engagé pour une agriculture locale, qui parle de son exploitation bien particulière : une ferme urbaine, en plein Dijon.

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