Les cornichons, le jambon blanc, la moutarde ou encore la baguette font partie des aliments préférés des Français. En été, ces produits sont plébiscités pour la préparation de sandwichs ou à l'occasion de pique-niques et apéritifs. Mais dans quelles conditions sont-ils produits ? Peuvent-ils représenter un danger pour la santé ? Les cornichons ou la moutarde, emblèmes du patrimoine culinaire, sont souvent produits à des milliers de kilomètres de l'hexagone, dans des conditions plus que douteuses. Des agriculteurs et producteurs français se sont fixé pour objectif de sauvegarder un savoir-faire parfois ancestral et réintroduire des cultures qui ont déserté la France ces dernières années. Mais ces passionnés, amoureux de produits de qualité, ont-ils vraiment les moyens de lutter contre la concurrence internationale ?
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