Canal+ Docs programme du jeudi 25 septembre 2025
Jeudi 25 septembre 2025 sur Canal+ Docs
Guy, à la poursuite de la 4e étoile
Guy Savoy a inventé l'un des dix meilleurs plats du monde, dont la célèbre soupe d'artichaut à la truffe noire, et ne cesse de faire saliver les foodistas.
Planète chefs Alan Geaam (Liban)
Propriétaire de trois restaurants à Paris, Alan Geaam propose des assiettes mêlant la gastronomie française et des éléments de la cuisine libanaise.
Fin des programmes
Nos programmes se terminent pour cette journée, en attendant ceux de demain.
Planète chefs Alan Geaam (Liban)
Propriétaire de trois restaurants à Paris, Alan Geaam propose des assiettes mêlant la gastronomie française et des éléments de la cuisine libanaise.
L'Europe des merveilles Le Mont-Saint-Michel, la forteresse invincible de l'archange
Retour sur l'histoire et le rôle de l'abbaye du Mont Saint-Michel, un édifice qui défie le temps, et qui est aujourd'hui inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Vikings : La saga des Bluetooth Harald à la Dent bleue, le viking chrétien
Au Xe siècle, Harald à la Dent bleue unifie le Danemark païen et le christianise, transformant son royaume en une puissance face au Saint-Empire.
Vikings : La saga des Bluetooth Harald à la Dent bleue, le roi visionnaire
En choisissant de se faire baptiser et de convertir son peuple au christianisme, le roi Harald à la Dent bleue consolide son pouvoir au sein du royaume du Danemark.
Adieu ma honte A l'origine
Ouissem Belgacem connaît une enfance heureuse dans une cité d'Aix-en-Provence. Il cache son attirance pour les garçons en raison de l'homophobie qui règne.
Adieu ma honte A la fin tout commence
Ouissem Belgacem réalise que vivre son homosexualité au sein du monde du football sera compliquée. Il se détourne alors du ballon rond et part à Londres.
Adieu ma honte Une histoire intime
Ouissem Belgacem annonce son homosexualité à sa mère, qui réagit d'abord très mal. Elle a fini par accepter et, aujoud'hui, il est très proche d'elle.
Adieu ma honte Casser les lignes
Ouissem a sorti un livre sur son histoire personnelle. Il se rend dans des centres de formation pour sensibiliser les footballeurs au sujet de l'homosexualité.
Bleu, un océan de solutions La Méditerranée
Je m'appelle Maud Fontenoy. J'ai passé plus de temps dans ma vie sur les océans que sur la terre ferme. L'océan m'a toujours fascinée : son souffle vibrant, ses râles brusques, son horizon mystérieux, son ciel parfois…
Philippe Echaroux, le monde en lumières Madagascar
Le photographe Philippe Echaroux met en lumière les populations fragilisées et dénonce les conséquences du changement climatique. Ce numéro s'attarde sur Madagascar.
Joe Pyfer : Combattre et renaître
Joe Pyfer a débuté la pratique du jiu jitsu à l'âge de 4 ans. Après un chemin semé d'embûches, il réalise son rêve d'entrer à l'UFC, la plus grande ligue mondiale de MMA.
Opérations spéciales Opération carré d'as
Retour sur une périlleuse opération qui a permis la libération d'otages en pleine mer, au large des côtes somaliennes, à 7000 kilomètres de la France.
Guy, à la poursuite de la 4e étoile
Guy Savoy a inventé l'un des dix meilleurs plats du monde, dont la célèbre soupe d'artichaut à la truffe noire, et ne cesse de faire saliver les foodistas.
Le tueur d'hôtesses de l'air Jeeta
L'enquête sur le meurtre d'une quatrième hôtesse de l'air, Jeeta, laisse espérer une avancée dans les recherches concernant les trois premières victimes.
Le tueur d'hôtesses de l'air Le mauvais coupable ?
Après le verdict du nouveau procès de Jonathan Reed, des recherches sont menées pour trouver des liens entre les meurtres et donner des réponses aux familles endeuillées.
Ride : pour l'amour du BMX
Malgré un terrible accident, deux champions de BMX, l'une originaire des Etats-Unis, et l'autre d'Australie, tentent de redevenir champions du monde.
Voler à tout prix
Lydia Lassila, championne olympique de ski aérien, devenue maman, revient à son sport de prédilection pour exécuter une manoeuvre acrobatique à hauts risques.
