Le maître meunier Uli Stietz prépare un levain. Depuis plus de 100 ans, sa famille exploite le moulin à céréales de la vallée de Remstal, au nord de Stuttgart.
Programme : Cuisines des terroirs
Réalisé par Hanna Leißner
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Où regarder Cuisines des terroirs Le Pays Souabe, Allemagne
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Samedi 24 janvier à 10h05
Dimanche 18 janvier à 10h15
