Les gorges du Tarn et le causse Méjean - Intégrale Epicerie fine du 13/10/19
Info Magazine de la gastronomie 15/10/2019 27min 175 vuesDans le nord-est de l'Occitanie, en Lozère, le causse Méjean et les gorges du Tarn sont des territoires peu peuplés débordant d'initiatives. Fromages et vin s'accompagnent ici d'un pain conçu avec une farine issue de céréales locales. Inspiré par ce terroir, Guy Martin propose des ravioles de morilles et brebis.
Présentation : Guy Martin.
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