Monaco, une ville gourmande ! Intégrale Épicerie fine du 29/09/19
Info Magazine de la gastronomie 30/09/2019 27min 191 vuesAvec sa cité de 2 km2, la principauté de Monaco ne se présente pas comme un haut lieu agricole. Pourtant, maraîchage sur les toits, transformation des oranges en liqueur ou affinage des huîtres illustrent une ville gourmande. Inspiré par les spécialités monégasques, Guy Martin prépare un filet de loup grillé.
Présentation : Guy Martin.
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