La meilleure boulangerie de France : J4 : Normandie

Pour la 7e semaine de road-trip de notre jury, direction les routes verdoyantes de Normandie ! Une région entre plage et bocage, où produits de la terre et de la mer nourrissent une gastronomie généreuse et inventive.
Bruno et Norbert ont fait appel à plusieurs figures locales fières de leur région pour lancer le défi du jour à nos 2 boulangeries en compétition. Une ultime épreuve qui sera pleine de surprises, grâce notamment à :
- La Confrérie de la véritable andouille de Vire… à Vire !
- Deux chefs cuisiniers figures emblématiques de la gastronomie locale, qui demanderont à nos boulangers de créer LE produit qui accompagnera au mieux leur plat fétiche. À Caen, le chef étoilé Anthony Caillot, et ses ravioles au foie gras de canard normand. À Rouen, le chef José Rateau, ardent défenseur de sa région, qui revisite à sa façon les grands classiques de la gastronomie normande.