Carbonara basque à Itxassou
Info Magazine de découvertes 07/09/2024 à 00h41 27min 9 vuesDans cet épisode, Alessandra va découvrir une race de cochons qui a bien failli disparaître : le porc basque Kintoa. C'est Christian, éleveur de cette race à Itxassou, qui proposera à Alessandra une idée de recette des plus originales : réaliser des pâtes à la carbonara... basques !
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