Le meilleur pâtissier : Épisode 12 - Partie 2 - Recettes de famille

Épreuve créative : gâteau trompe l’œil d’une recette de famille
Le poulet du dimanche, le gratin de Mamie ou un généreux rôti de veau : les pâtissiers doivent réaliser un délicieux dessert qui aura l’apparence de leur recette de famille préférée ! Celui qui bluffera le plus Cyril et Mercotte par le visuel et par le goût remportera un top !

Épreuve technique : réaliser le « super strudel »
Une fine pâte à strudel, une délicieuse compotée de pomme, un biscuit noix de pécan et autres douceurs enroulées dans une pâte à Strudel si fine que l’on peut y voir au travers : une épreuve technique 100 % recette de famille venue d’Alsace !

Épreuve surprise : le dessert imposé par la famille
Les pâtissiers devront réaliser un dessert qu’ils ont souvent raté à la maison. Pour l’occasion, des membres de leurs familles ont été conviés ; à eux d’imposer le gâteau que devra faire leur proche ! En jeu, un top décerné à la meilleure des réalisations et une chance de plus d’accéder à la grande finale !