Pérou : le royaume de l'avocat

Les Français sont les premiers consommateurs européens d'avocats. C'est au Pérou que l'on trouve les principaux producteurs. Une activité qui représente une telle manne financière que certains n'hésitent pas à les cultiver en plein désert. Le défi, c'est l'irrigation et ce fruit est très gourmand en eau. S'il faut l'équivalent de 1 200 litres pour produire et acheminer un kilo de tomates, 2 300 litres sont nécessaires pour l'avocat. Des producteurs se sont adaptés pour réduire l'impact environnemental.

TF1 | Reportage Q. FICHET, J. P. HÉQUETTE, R. VALENCIA