La confiture

La confiture, on la tartine, on l'étale, on la transforme. Qu'elle soit traditionnelle aux fruits, comme chez Jacques Leuliet, très alsacienne comme chez Christine Ferber, innovante et même crue comme aux confitures du Climont, ou encore aux légumes comme chez Marion Giannelli et Margo Millet, la confiture occupe une place de choix sur nos tables de petit-déjeuner. Parce que c'est dans les bonnes bassines en cuivre que l'on fait les bonnes confitures, tour d'horizon sur les célèbres confitures et gelées et les secrets de fabrication. Bon régal !