Basilic : il sent bon l'été !

Même si vous pensiez savoir tout sur le basilic, vous allez être surpris. C'est en ce moment la pleine saison et certains en mettent partout, parfois même dans les cocktails. Il existe de nombreuses variétés aux goûts très différents. Le basilic, c’est l'herbe fraîche la plus consommée en été. Le bouquet coûte entre un et trois euros. Pour ceux qui veulent les saveurs du sud toute l'année, et bien pour eux, les hectares verdoyants seront bientôt récoltés et surgelés quand ils sont encore frais.

TF1 | Reportage G. BERTRAND, P. BOUFFARD, V. BOULAY