Botulisme : une retraitée décédée

Une retraitée de 78 ans est décédée dans le Maine-et-Loire après une contamination au botulisme. L'intoxication proviendrait de conserves de carottes que la victime avait elle-même préparées. Le botulisme est une infection neurologique rare et grave. Une fois ingérée, la toxine se propage rapidement dans le corps. Il faut consulter dès l'apparition des premiers symptômes : troubles digestifs, neurologiques, oculaires, ou paralysie des muscles. Utilisez un stérilisateur quand vous faites une conserve.

TF1 | Reportage C. PHILIPPE, A. COULON, K. MOREAU