Week-end à Minorque : découvrez l'histoire de sa célèbre mayonnaise

On va continuer à parler gastronomie avec notre week-end à Minorque en Espagne. Vous allez donc découvrir la spécialité de l'archipel qui n'est autre que la mahonesa. Ce type de mayonnaise n'est pas une invention française. Nous sommes allés voler la recette aux habitants de cette île des Baléares au XVIIIe siècle. Pour en savoir plus, nous avons frayé un chemin à travers les oliviers pour atteindre la ferme de Lucia et Laura, expertes de la mahonesa. Nous avons également découvert la mayonnaise sucrée.

TF1 | Reportage V. DAVID, M. LOPINSKI