Gougères au cantal à Rilhac-Xaintrie
Info Magazine de découvertes 04/12/2023 à 13h26 27min 54 vuesLa cheffe Alessandra Montagne Gomes va percer les secrets de l’un des 46 fromages AOP français : le Cantal. Pour cela, direction la fromagerie Duroux à Rilhac-Xaintrie, en Corrèze. Depuis 1936, chez les Duroux, quatre générations de passionnés se succèdent à la fabrication du plus vieux fromage d’Auvergne
Programme : Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
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