Ça commence aujourd'hui

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Dans cet épisode de Ça commence aujourd’hui, Faustine Bollaert s’intéresse au sujet du harcèlement dans l’univers souvent opaque des cuisines des grands restaurants. Sur le plateau, elle reçoit Sonia, Christophe et Mohamed, trois chefs accomplis qui évoluent depuis longtemps dans ce milieu aussi exigeant que passionnant, où la pression est constante. Tous ont été confrontés, de près ou de loin, à des violences : certains en ont été victimes, d’autres en ont été témoins, et parfois même acteurs. Aujourd’hui, ils en sont convaincus : libérer la parole est une première étape indispensable pour espérer faire évoluer les mentalités.
Christophe a subi des violences physiques durant son apprentissage, une expérience traumatisante qui le marque encore aujourd’hui.Mohamed, vainqueur de Top Chef, a tenu à témoigner de la réalité derrière les portes des grandes cuisines. Dans cet univers où la rigueur et la pression sont extrêmes, certains finissent par se laisser emporter par leurs émotions.Sonia, quant à elle, a découvert dès ses 18 ans un climat sexiste et malsain. Plus tard, à 26 ans, alors qu’elle poursuivait une formation en école hôtelière, elle a été confrontée à ses premiers gestes déplacés.