Quatre à table : un menu à base de prunes

En cette fin août, la prune s'est imposée dans notre Quatre à table. Jaunes, vertes ou violettes, les prunes ont, selon leur variété, leur propre texture et leur propre goût. On vous propose donc un menu à trois plats avec 30 euros. En entrée, une focaccia aux prunes, pain italien accompagné d’œufs brouillés et de chèvres émiettées, à déguster du bout des doigts. Pour le plat principal, un rôti de dinde avec un ketchup de prunes. Pour le dessert, des reines-claudes pour faire un gâteau financier.

TF1 | Reportage J. CLOUZEAU, E. TRAN