Épicerie fine : Les Combrailles limousines
Info Magazine de la gastronomie 16/02/2021 27min 408 vuesEn Creuse, sur le territoire des Combrailles limousines, Odile Labas cultive les fruits rouges et en tire une multitude de produits. Véronique Frachon-Lazérat partage sa passion pour l'or rouge, le safran. Côté écologie, Florentin Brad et Amélie Bodin traquent les plantes exotiques invasives qui prospèrent dans la région.
Présentation : Guy Martin.
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Programme : Epicerie fine, terroirs gourmands
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