Le val d'Anjou : Epicerie fine
Info Magazine de la gastronomie 04/01/2021 27min 267 vuesAu sommaire du 3 janvier 2021
Le val d'Anjou Au coeur de la région des Pays de la Loire, Nicolas Joy, l'un des pères de l'agriculture biodynamique en France, nous accueille dans son domaine viticole familiale. Rencontre avec Matthieu Perraud, l'un des derniers pêcheurs en Loire, et avec Florent Dupont, passionné par la culture des plantes sauvages locales.
Présentation : Guy Martin.
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Programme : Epicerie fine, terroirs gourmands
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