Top Chef : La salade César gastronomique

Vous allez tout savoir sur la salade ! Comment réaliser chez vous des salades étonnantes et gourmandes qui épateront vos invités ? Comment les plus grands chefs réalisent ils des entrées d'exception subtiles et savoureuses dans leurs restaurants étoilés ?

Nous irons à Paris, dans une des plus hautes institutions de la gastronomie, où nous retrouverons le jeune Chef Adrien Trouilloud qui nous présentera son élégant bouquet de fruits et de légumes, une recette haute en goûts et en couleurs qu'il propose à sa table étoilée.

Nous retrouverons comme chaque semaine, Kévin d'Andréa, qui nous proposera sa version gastronomique de la salade César et nous reviendrons ensuite sur les salades les plus élégantes et savoureuses des 6 saisons de top chef qui ont fait briller certains candidats grâce à leur audace et leur créativité.

Et à cette occasion, nous recevrons un des personnages les plus marquants de la saison 4, Joris Bijdendijk : le fameux « cuisinator ». Nous le retrouverons chez lui, à Amsterdam, où il est devenu une référence en gastronomie et dirige les cuisines d'un des musées les plus connus de la ville.

Qu'elles soient vertes ou colorées, à base de légumes, de fruits ou même de produits de la mer, froides ou tièdes... Nous allons donner aux salades toute la place qu'elles méritent dans la gastronomie !