Top chef : S9 E8

8e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 6 candidats encore en compétition.

Le retour des éliminés : la cuisine sans gras avec Jean-François Piège
Ce soir, au sein des brigades, les cartes vont être redistribuées. Chaque chef va choisir un ancien candidat de sa brigade pour lui donner une chance de réintégrer le concours. Trois candidats éliminés feront donc leur retour le temps d'une épreuve mais seul l'un d'entre eux pourra revêtir à nouveau sa veste Top Chef. Pour cela, ils devront se battre et relever un défi à priori impossible, lancé par Jean-François Piège : réaliser un plat gourmand sans aucune matière grasse. Dans cette épreuve d'une rare complexité, les candidats devront abandonner tous leurs réflexes et réinventer leur façon de cuisiner. À eux de trouver les bonnes astuces car au terme de ce défi, un seul d'entre eux réintégrera le concours !

Le trompe-l'œil : qui sera le maître de l'illusion ?
Pour cette nouvelle épreuve, chacun va devoir défendre sa place dans une épreuve à la fois emblématique et terriblement redoutée : le trompe-l'œil ! Les candidats auront le choix de réaliser soit un plat salé ayant l'apparence d'un dessert, soit un dessert ayant l'apparence d'un plat salé… Quoiqu'il en soit, il faudra que l'illusion soit parfaite ! Pour l'occasion, ils seront jugés par un maître en la matière, le chef doublement Meilleur Ouvrier de France : Guy Krenzer !

Une dernière chance inédite : la tension à son comble !
Au terme de ces deux épreuves, les candidats qui n'auront pas réussi à se qualifier participeront à une dernière chance jamais vue dans Top Chef ; une dernière chance qui mettra les nerfs des candidats mais aussi de nos chefs à rude épreuve !